“很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，但是觉得扇贝清洗起来麻烦，而且吃起来不够痛快，所以买了现成的扇贝肉，直接跟粉丝蒸，也很好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤
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1粉丝用凉水泡软，平铺在盘子里，扇贝肉洗干净，放到粉丝上 -
2调碗汁。碗里放酱油、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉，因为酱油、蚝油里有盐分，所以根据量的多少和个人口味酌量加盐 -
3把碗汁均匀撒到粉丝和扇贝肉上 -
4上锅蒸10分钟 -
5切蒜末、青辣椒、小米椒圈（青辣椒圈可以用香葱末代替，这次家里没有香葱了） -
6扇贝粉丝蒸好后，把蒜末、青红椒圈撒到扇贝粉丝上，用热油滋一下，就大功告成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式