“猪肝是一种维生素A特别高的物质，对眼睛的发育非常有帮助，提高视力，人们吃猪肝还可以修复肝脏的损伤，让你的肝脏变得更健康。”
食材明细
- 咸香 口味
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒猪肝的做法步骤
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1猪肝洗净控干水，斜刀切大块，再改成薄片。 -
2韭菜切段备用。
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3猪肝放上盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。
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4盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、水、淀粉调和成碗汁备用。
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5木烟锅放油，加热到160~170℃，放入猪肝过油至段生变色，捞出控油。
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6锅内重新放油加热到180℃左右，放葱花爆香，加入猪肝和碗汁炒熟。
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7最后放入韭菜，翻炒均匀出锅即可。
所属分类：
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