“最近天越来越热了，这味口也越来越差了。大妞已经放暑假回家了，小妞这周最后一周，下周也开始暑假生活。小妞日常早餐和午餐都是在幼儿园里吃的，这样省灿烂好多事儿。早上可以出去晨练，回来先送小妞去幼儿园，然后再做早餐。这马上开始暑假，得鼓捣点吃的应付这一家四口一日三餐~入手了法焙客的硅胶香肠模具，给妞们蒸点香肠吃，蒸的食物最有营养，还清爽不上火。鸡肉玉米香肠依然用网红臻米折叠电蒸锅搞定，自动定时，不用忍受厨房的热气腾腾~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉玉米香肠的做法步骤
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1准备好食材和配料。 -
2玉米粒焯水。
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3倒出放凉备用。
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4鸡胸肉切块，山药切块。
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5鸡胸肉和山药块、虾放到料理机中。
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6搅打成肉沫。
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7放入淀粉。
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8再加入蛋白和其它料，用筷子同一个方向搅打上劲。
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9加入面筋粉拌匀。
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10倒入玉米粒拌匀。
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11取一半馅料擦入胡萝卜。
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12再次搅打均匀。
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13装入裱花袋中，冰箱冷藏一小时。
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14挤入法焙客硅胶香肠模具中。
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15盖好香肠模具盖子。
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16放到臻米折叠电蒸锅中。
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17盖好蒸锅盖子，接通电源，设置好时间蒸15分钟即可。
小窍门
小贴士
1、馅料中加入新良面筋粉增加口感，更筋道。
2、加入虾和山药一起也是为了更容易上劲。
3、如果不喜欢胡萝卜可以不放，做原味的。
4、吃不完的鸡肉玉米肠可以冷冻。
1、馅料中加入新良面筋粉增加口感，更筋道。
2、加入虾和山药一起也是为了更容易上劲。
3、如果不喜欢胡萝卜可以不放，做原味的。
4、吃不完的鸡肉玉米肠可以冷冻。
使用的厨具：汤锅、料理机、蒸锅
所属分类：
家常菜
自制酱料