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诗文 五彩蔬菜汤
释义
五彩蔬菜汤的做法
“初夏,一碗五彩缤纷的蔬菜汤,是否能消除湿气暑气,带给你夏天的芬芳气息呢?”

食材明细

主料
  • 番茄 两个
  • 黄瓜 一条
  • 鸡蛋 两个
  • 鲜木耳 若干
  • 鲜香菇 若干
辅料
  • 玉米淀粉 一勺
  • 香油 一勺
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

五彩蔬菜汤的做法步骤

  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:1
    1
    番茄洗干净,在底部切十字。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:2
    2
    准备半盆刚烧开的水,把划了十字的那一面放入盆中,烫两分钟,然后撕去番茄皮。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:3
    3
    去皮的番茄。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:4
    4
    把去皮的番茄切小块待用。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:5
    5
    黄瓜洗干净。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:6
    6
    用刮皮器刮成细丝,喜欢吃片的可以切成黄瓜片。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:7
    7
    把香菇,木耳清洗干净。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:8
    8
    切成小块。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:9
    9
    鸡蛋打入碗中,搅散。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:10
    10
    一勺淀粉,小半碗清水,搅拌均匀,调成水淀粉。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:11
    11
    锅内放油,油热后倒入番茄丁,翻炒两分钟。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:12
    12
    加入适量清水,大火煮开。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:13
    13
    放入木耳丁,煮一分钟。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:14
    14
    加黄瓜丝,煮一分钟。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:15
    15
    加入香菇丁,煮一分钟。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:16
    16
    倒入水淀粉,再倒入鸡蛋液,煮一分钟。
  • 五彩蔬菜汤的做法步骤:17
    17
    加入一勺香油,适量盐,出锅,开吃!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/2/6 0:01:00