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诗文
炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
盐
适量
冰糖
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炖排骨的做法步骤
1
凉水放排骨煮开,焯水去浮沫。
2
备料。
3
放入高压锅加入酱油醋料酒盐冰糖一块。
4
加水没过排骨。
5
大火出气后中火15分钟关火。
6
加少量油蒜片爆香后把排骨倒入炒锅,炖十分钟左右。
7
出锅。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:08:57