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诗文 90后千层猪肉饼
释义
90后千层猪肉饼的做法
“今天第一次发日志做的是“千层猪肉饼”,其实是看到“香蕉派草莓派”受到的启发。。还想说我们90后不是“脑残”也不一定都是好吃懒做的!!!
如果做的不好,也请各位美食家们多多担待啦。。。”

食材明细

主料
  • 印度飞饼皮 4张
  • 猪肉末 80克
  • 玉米粒 25克
  • 香菇 2—3个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 少许
  • 芝麻 少许
配料
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

千层猪肉饼的做法步骤

  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:1
    1
    材料如下:印度飞饼皮4张(葱油风味)猪肉泥80克玉米粒25克香菇2—3个(泡发好)鸡蛋一个(小的)葱少许白芝麻少许(这是4个肉饼的量您也可以按自己的喜好适当的减少或增加)调料如下:盐料酒耗油(如果家里没有可以不用)味精(因为我放了耗油所以没放味精也健康嘛。。)。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:2
    2
    将猪肉泥玉米香菇丁葱放入容器中,轻轻地搅拌均匀。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:3
    3
    放入适量的料酒盐耗油调味。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:4
    4
    倒入四分之三的蛋液顺时针搅拌上劲。(是四分之三哦,还有四分一留着备用)。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:5
    5
    平铺饼皮,在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:6
    6
    将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:7
    7
    然后用包包子的手法将肉馅包起来。(因为我是浙江的,几乎没有包过饺子和包子之类的,所以我弄的不好。。请大家见谅!!)。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:8
    8
    将“小包子”的肚子按平,使其变成“肉饼状”,两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:9
    9
    烤箱预热到180度,放入肉饼,180度烤20分钟,然后取出肉饼撒上芝麻,再210度10分钟。(可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别,所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。。)当然如果您会自己烙饼可以自己用锅烙哦。。OK啦。。可以开吃咯。。外皮酥酥脆脆的,肉馅又因为加了玉米香菇,不仅口感丰富,还有香菇的鲜香玉米的清甜。。真的很好吃哦。
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更新时间:2024/12/22 15:13:35