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诗文 糖醋茄子
释义
糖醋茄子的做法
“有没有小伙伴和我一样喜欢吃茄子,今天分享一道茄子巨好吃的做法~糖醋茄子,每次做这道菜,必须多吃一碗饭,酸甜软糯,特别下饭!”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 老抽 半勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 陈醋 两勺
  • 白糖 一勺
  • 少许
  • 清水 四勺
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋茄子的做法步骤

  • 1
    茄子滚刀切待用,调汁:半勺老抽?一勺生抽?一勺蚝油?两勺陈醋?一勺白糖?少许盐?四勺清水搅拌均匀待用,锅内起热油,茄子煎至微黄盛出(茄子吸油,可以多放一些油)。
  • 2
    锅内留油加入葱蒜末煸炒出香味,倒入调好的,酱汁煮沸倒入茄子翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
  • 3
    一定不能错过的茄子吃法,快收藏试试吧,记得多准备米饭哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:24:45