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诗文	滑蛋番茄牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 100克 番茄 250克 鸡蛋 2个 辅料 沙糖 10克 生抽 半茶匙 蠔油 半茶匙 盐 适量 咸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 滑蛋番茄牛肉的做法步骤 1 牛肉，切好用，少许生抽，生粉，花生油，抓拌几分钟入味，下锅炒至6成熟乘起备用。 2 鸡蛋下锅煎至6或熟备用。 3 番茄下锅，加入生抽，沙糖，盐，蠔油，熟2分钟。 4 加入先备好的鸡蛋，牛肉，快炒，约2分钟。 5 装碟，洒上少许葱花。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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