食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
口蘑鸡腿肉的做法步骤
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1准备食材鸡腿2个。 -
2食材口蘑洗净切片。
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3切好鸡腿肉。
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4加入盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒，油适量裹匀放置半小时。
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5姜蒜切片备用。
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6热锅冷油放姜蒜（小火）炒香，多些蒜片。
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7先把口蘑加盐炒熟，不用加水，口蘑在炒的过程中会出水。
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8炒熟铲出来，另起一锅，放少许油，加入姜片炒香。
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9加入鸡腿肉翻炒。
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10待鸡腿肉变色后加入炒好的口蘑，翻炒即可出锅。
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11美味佳肴完成。
小窍门
1、热锅冷油。
2、炒口蘑的时候多放些蒜片，不加水。
2、炒口蘑的时候多放些蒜片，不加水。
使用的厨具：炒锅
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