“苦瓜加入一点豆豉那股苦涩味就给盖住很多，再加点瘦肉就没那么清淡，但有时我也喜欢不加肉的也好吃的~夏天吃还清火消暑的~不错呢~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉瘦肉炒苦瓜的做法步骤
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1锅内爆香蒜米后放入瘦肉炒香。 -
2倒入切好的苦瓜片翻炒。 -
3加入一勺盐。 -
4加入几粒豆豉。 -
5加入半勺白砂糖。 -
6加入葱段翻炒均匀即可。
小窍门
如果怕苦瓜太苦的话可以先焯烫一下水再炒，苦味就没那么大了，不过我觉得苦瓜没苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~
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