“夏天吃饭总是没胃口，好吃到没朋友的蒜泥茄子肯定是治愈系的菜……反正我每天都想吃”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
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1长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右，图上这样即可 -
2青红椒切丁，蒜剁成泥备用
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3等茄子晾凉后撕成条，宽窄自己掌握……
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4加入青红椒和蒜蓉，撒上适量胡椒粉，食盐，白砂糖，倒入少许生抽
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5热锅冷油烧熟
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6趁热浇入
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7搅拌均匀装盘……特别清爽可口！
小窍门
刚蒸出烫手不可即可撕茄子……
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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