网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 排骨烩酸菜
释义
排骨烩酸菜的做法
“排骨与酸菜碰撞出的一道佳肴美馔——排骨烩酸菜。”

食材明细

主料
  • 排骨 500克
  • 酸菜 250克
  • 五花肉片 几片
辅料
  • 料酒 10克
  • 酱油 7克
  • 3克
  • 适量
  • 葱花 15克
  • 蒜粒 10克
  • 姜粒 10克
  • 花椒 2、5克
  • 八角 1枚
  • 原味 口味
  • 烩 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

排骨烩酸菜的做法步骤

  • 排骨烩酸菜的做法步骤:1
    1
    准备食材:排骨、五花肉片、葱花、姜粒、蒜粒、花椒、八角,酸菜洗净切粗丝。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:2
    2
    排骨和五花肉片用流水冲一会,捞出控水。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:3
    3
    净锅入油,烧热,下五花肉片中小火炒制。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:4
    4
    炒至肉片微黄。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:5
    5
    下排骨继续炒制。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:6
    6
    待排骨色微黄时倒入料酒、酱油,放葱姜蒜和花椒及八角炒匀
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:7
    7
    放入酸菜。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀倒入热水
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:9
    9
    撇去浮沫加盖小火炖50分钟左右。
  • 排骨烩酸菜的做法步骤:10
    10
    排骨成熟香味溢出后关火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:43:30