正宗排骨烩酸菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	排骨烩酸菜
释义	“排骨与酸菜碰撞出的一道佳肴美馔——排骨烩酸菜。” 食材明细主料排骨 500克酸菜 250克五花肉片几片辅料料酒 10克酱油 7克醋 3克盐适量葱花 15克蒜粒 10克姜粒 10克花椒 2、5克八角 1枚原味口味烩工艺一小时耗时普通难度排骨烩酸菜的做法步骤 1 准备食材：排骨、五花肉片、葱花、姜粒、蒜粒、花椒、八角，酸菜洗净切粗丝。 2 排骨和五花肉片用流水冲一会，捞出控水。 3 净锅入油，烧热，下五花肉片中小火炒制。 4 炒至肉片微黄。 5 下排骨继续炒制。 6 待排骨色微黄时倒入料酒、酱油，放葱姜蒜和花椒及八角炒匀 7 放入酸菜。 8 翻炒均匀倒入热水 9 撇去浮沫加盖小火炖50分钟左右。 10 排骨成熟香味溢出后关火。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	鲜榨菠萝汁荠菜糯饼荠菜三鲜疙瘩汤手工烘干牛肉红粉紫菜卷蓝莓椰奶昔少油版琥珀核桃香椿蒸蛋玫瑰可丽饼美味拌豆皮披萨油焖大虾红酒果冻辣炒鸭胗香椿煎嫩胡豆油菜香菇酸辣三丝＃春食野菜香＃蒜香母鸡头蒜香秋葵新奧尔良鸡翅奥利奥蛋糕巴士蛋糕酒香草头＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐果料欧包 —— 大火初试

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。