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诗文	白菜粉丝炖豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 1块 白菜 小半个 山芋粉丝 1小把 辅料 干辣椒 3个 葱 1棵 姜 1小块 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白菜粉丝炖豆腐的做法步骤 1 准备所有食材 2 豆腐切小块 3 姜切末、干辣椒切碎、葱切碎 4 锅里放油烧6成热，下豆腐块煎至两面金黄后盛出备用 5 另起锅下油烧热、加入姜末、葱白炒出香味 6 加入大白菜炒至断生 7 加入煎好的豆腐块，生抽2汤匙、耗油1汤匙 8 加入半碗水烧开，转中火继续烧三分钟 9 然后加入山芋粉再次烧开 10 加入少许盐、少许糖调味，撒上葱花即可出锅 11 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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