食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿洗净，泡去血水，加葱、姜、五香粉、花椒粒、料酒、食用盐搓匀。 -
2搓好的鸭腿盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12小时。 -
3腌制好的鸭腿取出，再次放上姜片、葱段、花椒粒。 -
4放入高压锅，隔水,小火蒸30分钟。 -
5蒸好的鸭腿取出，拣出调料，控干水分。 -
6控干水分的鸭腿拍上一层干面粉。 -
7放入七成热的油锅中炸制表皮变黄即可。 -
8炸好的鸭腿皮酥肉嫩，沾上孜然、椒盐味道更美，或是切块，沾上甜面酱和葱丝，更有另一番风味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
夜宵
晚餐
学生
- 滋味小龙虾
- 鸡蛋煎饺
- 水煮肉片
- 凯蒂猫玫瑰海绵蛋糕
- 红糖发面小饼
- 贝壳馒头
- 南瓜牛奶布丁
- 爽口黑豆苗
- 奶香华夫饼
- 酱香饼
- 糟肉
- 原味南瓜浓汤
- 家常爆肚
- 青瓜凉拌猪舌
- 酸梅汤
- 蒸荷兰豆
- 醪糟糯米圆
- 香辣干煸鸡爪
- 五香卤排骨
- 蓝莓餐包
- 经典湘菜辣椒炒肉
- 8寸什锦披萨
- 干豆腐肉卷
- 茭白烧排骨
- 奶香芝士夹心汤圆
- 五方杂处
- 五日一风，十日一雨
- 五日京兆
- 五日什么什么的成语
- 五星什么什么的成语
- 五星联珠
- 五星连珠
- 五更三点
- 五更什么什么的成语
- 五月三十一日用英语怎么说
- 五月二十九用英语怎么说
- 五月五号用英语怎么说
- 五月什么什么的成语
- 五月披裘
- 五月有一些其他的特殊日子用英语怎么说
- 吴白岩过访（清·疏枝春）
- 吴益先携文见过以诗为谢（宋·孙觌）
- 吴真人京馆画壁（元·萨都剌）
- 吴真州屡交诗而不及见告去送别（宋末元初·陈杰）
- 吴知府挽诗三首（宋·释宝昙）
- 吴石居使君寿八十（元·张雨）
- 吴祐（宋·徐钧）
- 吴神（金末元初·李俊民）
- 吴禹畴副使使便还吴江觐省（明·王鏊）
- 吴秀州自通判即真（宋·释居简）
- 吴秀才以寿乐莲洲中千叶梅花为赠酬以诗（宋·王十朋）
- 吴秀才出示孙尚书诗求鄙作（宋·吴可）
- 吴秀才赠水仙花赋谢（清·丘逢甲）
- 吴秋山写江淮秋意（元·周权）
- 吴种柳枉教辄复奉答（宋·艾性夫）
- 少年马王/许廷旺大草原动物小说
- 围攻城堡的狼群/许廷旺大草原动物小说
- 屋顶上的奇遇/童话岛
- 杯子里的大海/童话岛
- 黑帽子叔叔的大书/童话岛
- 打破魔咒的猫/童话岛
- 2017江西诗歌年选
- 战典(12华北野战部队征战纪实)
- 战典(14中国人民志愿军征战纪实下)
- 战典(13中国人民志愿军征战纪实上)
- 韩忠玉信心教育大讲堂
- 无处停歇(精)
- 卫生财政学导论
- 基金法律法规职业道德与业务规范(2018基金从业资格考试专用教材)
- 中国广播电视管理实务(附光盘)