食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖酥饼的做法步骤
-
1200g面粉中倒入15g植物油，用筷子搅拌一下 -
250g温水倒入5g白糖中，将白糖融化 -
3另外50g温水中放入酵母，静置片刻 -
4白糖水倒入步骤1的混合物中 -
5倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状 -
6手揉成团，发酵至两倍大小 -
7开始制作油酥，将50g的植物油倒入锅中加热 -
8油温热后倒入75g面粉，翻炒至面粉充分吸收油脂 -
9倒入红糖，继续翻炒，炒到糖和油酥充分混合均匀，冷却备用 -
10发酵好的面团分成三份，排气揉圆。冷却后的糖酥面团也分成三份 -
11取其中一份面团，包住糖酥 -
12收口向下 -
13用擀面杖擀成薄的面片 -
14从一头卷起，卷成圆柱形的面卷 -
15中间用刀劈开分成两份 -
16取其中一份，切面向上，从一端卷起，卷到另一端 -
17用手按扁，饼坯就做好了 -
18烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，将饼坯放进烤盘里 -
19表面刷一层蛋黄液，撒适量芝麻 -
20烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱中烤15分钟，将烤盘移到上层再烤5分钟，表面呈金黄色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面食
饼
- 寻常荷包蛋的异国花样——泰酱荷包蛋
- 脆皮香蕉
- 白萝卜羊肉煲
- 皮辣红
- 咖喱鸡蛋炒饭
- 香菇肉丝捞面
- 简单好吃的酱大骨头
- 茄子红烧鯔鱼
- 干煸豇豆
- 香辣粉蒸鱼
- 老酸奶
- 养颜甜品——蜜汁百合
- 鸭柳烩豆角
- 灵芝炖草鸡
- 免洗锅的简捷豌豆黄——豆浆机豌豆黄
- 蒜泥酱肉
- 苦荞饼
- 家常版干煸四季豆
- 小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕
- 京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎
- 法式甜点：奶香十足---卡娜蕾
- 美食来点创意——好吃好玩的生活
- 馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥
- 美味健康的蔬菜汤
- 戚风蛋糕
- makeshift bed
- makeshift greenhouse
- makeshift hospital
- makeshift hospitals
- makeshift live
- makeshift meaning
- makeshift scaffolding
- makeshift stage
- makes noise
- make snowman
- makes of
- makes perfect
- makes soup
- makes up over
- make sure
- 春日寄陈从训（明·于慎行）
- 春日寄陈舍人（宋·夏竦）
- 春日寄雷峰社中（明·释函是）
- 春日寄题东郭草堂（明·于慎行）
- 春日寄题崔学士后渠书屋七首（明·李梦阳）
- 春日寓崧台（明·区大相）
- 春日寓徐公西园（明·宋登春）
- 春日寓怀（元·耶律铸）
- 春日寓怀（唐·薛能）
- 春日寓感（唐·王延彬）
- 春日寓直有怀参寥（宋·秦观）
- 春日对花有感（宋·陆游）
- 春日对酒书事（宋·潘阆）
- 春日对酒酬郑公启（明·王称）
- 春日对酒（明·区大相）
- 汽车环境污染与控制
- 钳工基本技能训练(21世纪职业技能培训)
- 现代商务礼仪教程(高等职业教育商贸与旅游类专业十二五规划教材)
- 基于VHDL与QuartusⅡ软件的可编程逻辑器件应用与开发(第2版)/可编程逻辑器件快速进阶丛书
- 微波炉故障维修笔记
- 软件验证与确认/可靠性维修性保障性技术丛书
- 基本科学计算的MATLAB实现(21世纪高等院校优秀教材)
- Visual Basic6.0程序设计(普通高等院校电子信息类十二五规划教材)
- 金工实训教程(高等院校工程训练教材)
- 应用型大学英语教程(第4册普通高等教育十二五规划教材)
- 旅游英语口语300句
- LED屏开发实训教程(高等职业教育电子信息类专业十二五规划教材)
- 高职学生素质提升训练教程(高等职业教育十二五规划教材)
- 赌门
- 新宏观经济学