食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖酥饼的做法步骤
-
1200g面粉中倒入15g植物油，用筷子搅拌一下 -
250g温水倒入5g白糖中，将白糖融化 -
3另外50g温水中放入酵母，静置片刻 -
4白糖水倒入步骤1的混合物中 -
5倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状 -
6手揉成团，发酵至两倍大小 -
7开始制作油酥，将50g的植物油倒入锅中加热 -
8油温热后倒入75g面粉，翻炒至面粉充分吸收油脂 -
9倒入红糖，继续翻炒，炒到糖和油酥充分混合均匀，冷却备用 -
10发酵好的面团分成三份，排气揉圆。冷却后的糖酥面团也分成三份 -
11取其中一份面团，包住糖酥 -
12收口向下 -
13用擀面杖擀成薄的面片 -
14从一头卷起，卷成圆柱形的面卷 -
15中间用刀劈开分成两份 -
16取其中一份，切面向上，从一端卷起，卷到另一端 -
17用手按扁，饼坯就做好了 -
18烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，将饼坯放进烤盘里 -
19表面刷一层蛋黄液，撒适量芝麻 -
20烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱中烤15分钟，将烤盘移到上层再烤5分钟，表面呈金黄色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面食
饼
- 圆白菜腊肠鸡蛋面
- 平菇炒肉
- 南瓜疙瘩汤
- 罗宋汤
- 猪肉炖鸭血豆腐
- 水煮千张
- 猪肉香菇大汤圆
- 菠菜炖粉条
- 低糖低油手撕面包
- 腐竹鹌鹑蛋排骨汤
- 猪骨莲藕汤
- 粉红色欧包
- 煮面
- 红烧牛肉面
- 板栗红烧肉
- 鸡蛋炒河粉
- 红烧带鱼
- 辣子鸡
- 香烤三文鱼蔬菜卷
- 蜜制金桔茶
- 双色花卷
- 秋季滋阴润肺——川贝冰糖雪梨
- 卤牛肉（简易版）
- 香卤老鹅
- 棉花糖
- 漫什么止什么的成语
- 漫什么漫什么的成语
- 漫什么盖什么的成语
- 漫什么经什么的成语
- 漫什么蔽什么的成语
- 漫什么要什么的成语
- 漫什么诲什么的成语
- 漫什么边什么的成语
- 漫什么过什么的成语
- 漫什么遍什么的成语
- 漫什么长什么的成语
- 漫什么风什么的成语
- 漫什么飞什么的成语
- 漫地什么什么的成语
- 漫地漫天
- 临清候闸自辰踰未都水闭门而镇守中人饯其同（明·顾清）
- 临清公署作（明·童承叙）
- 临清十五夜柬陈太史约之（明·唐顺之）
- 临清台（金末元初·李俊民）
- 临清吟（明·湛若水）
- 临清堂前观红梅作（宋·林希逸）
- 临清大雪（清·吴伟业）
- 临清晚眺（明·谢肃）
- 临清晚眺（明·郭谏臣）
- 临清曲（明·薛瑄）
- 临清柳枝词二首（明·董谷）
- 临清楼（宋·释行海）
- 临清楼（明·曹义）
- 临清端午王锦衣馈粽（明·吴与弼）
- 临清观万人冢（清·屠绅）
- 陈永明讲评数学题--初中习题归类研讨/陈永明数学教学丛书
- 小小孩科学图书馆(共24册)
- 海底两万里(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- G101平法钢筋识图与算量从入门到精通
- 犯罪心理学(第9版)
- 企业对利益相关者压力的认知及其反应(基于注意力的视角)
- 地方金融发展探索
- 新思路钢琴教程(基础级2新版)
- 中国开发性金融走出去战略研究/金融研究文库
- 山海经故事/听爸爸妈妈讲
- 卫生公共基础知识历年真题精解(四川省医疗卫生事业单位招聘考试辅导教材)
- 节日故事/听爸爸妈妈讲
- 话语提炼与中国历史研究(精)/论世衡史丛书
- 大自然的故事/听爸爸妈妈讲
- 取悦症(不懂拒绝的老好人)