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诗文
火龙果栗蓉包
释义
“蒸好的馒头就变色了,不过香味还是存在滴”
食材明细
主料
火龙果汁
200g
面粉
400g
酵母
4g
辅料
栗蓉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
火龙果栗蓉包的做法步骤
1
火龙果去皮。
2
切成小块,放榨汁机里榨成汁。
3
酵母放到火龙果汁中。
4
加入面粉和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
5
发酵至两倍大。
6
取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
7
放上栗蓉馅。
8
收好口,收口朝下放置。
9
放到抹了油的蒸架上饧发,待馒头胚明显变大变轻。
10
冷水上锅蒸,上汽后15分钟,关火再虚蒸5分钟开盖。
11
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/5/13 22:41:08