食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。 -
2肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。 -
3三种配料都切丝。（木耳提前泡发好） -
4葱姜切末，蒜切片。 -
5锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。 -
6再次开锅后1分钟捞出备用。 -
7备一个碗汁，放入10克的糖，8克醋，8克料酒，少许的盐，生抽，鸡精，胡椒粉，淀粉。 -
8坐锅点火倒油，油4成热倒入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后捞出备用。 -
9锅中余油放入郫县豆瓣酱，炒香后加入葱姜蒜爆香。 -
10倒入肉丝翻炒均匀。 -
11倒入冬笋，木耳，胡萝卜。 -
12翻炒均匀后倒入碗汁翻炒均匀点一点明油即可出锅。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西兰花瘦肉粥
- 可乐鸡翅
- 彩虹布丁
- 西葫芦黄瓜泥
- 酒酿荷包蛋
- 杂蔬炒饭
- 西红柿炒菜花
- 冰碗
- 粉蒸排骨
- 酸汤鱼片
- 西瓜猕猴桃汁
- 千层肉饼
- 烤燕麦
- 鸡蛋饼
- 炒干豆腐
- 大煮干丝
- 姜丝炒肉片
- #凉拌菜#麻酱拌菜
- 红烧鸡全翅
- 清炒豇豆豆皮
- 香菇烧排骨
- 西葫芦煎饼
- 马齿苋烧肉
- 爽口三丝
- 红糖蛋糕
- pineal gland
- pineapple
- pineapple guava
- pineapple juice
- pine away
- pine bark
- pine cone
- pine for
- pine forest
- pine marten
- pine needle
- pine-needle
- pine nut
- pine nuts
- pine oil
- 夜飞鹊 莲池多乌，占树争巢，终夕鸣动。天（清末民国初·樊增祥）
- 夜飞鹊 落叶（清·庄棫）
- 夜飞鹊 道宫别情（宋·周邦彦）
- 夜飞鹊 饶固庵新笺彊村论词《望江南》词见（近现代末当代初·赵尊岳）
- 夜飞鹊 香港秋眺，怀公度（清末民国初·朱祖谋）
- 夜飞鹊 黄钟商蔡司户席上南花（宋·吴文英）
- 夜飞鹊（元末明初·刘基）
- 夜飞鹊（唐·蒋冽）
- 夜飞鹊（当代·冯永军）
- 夜飞鹊（当代·卢青山）
- 夜飞鹊（当代·汪洋）
- 夜飞鹊（清·陈匪石）
- 夜飞鹊（清末近现代初·袁克文）
- 夜飞鹊（近现代·胡士瑩）
- 夜飞鹤 此调无换头 清明（明·俞彦）
- 糖尿病的中西医治疗
- 回家睡觉的智慧(助眠枕边书)
- 捏小手开小方(好孩子身体棒)/中医健康绝学系列
- 斗破苍穹(20)/少年奇幻系列/知音漫客丛书
- 布拉格精神(精)
- 疯子(一个实习心理医生的精神探险)
- 共享经济2.0(个人商业与社会的颠覆性变革)
- 再见健身房(徒手与器械体能训练)
- 重读摄政王载沣
- 道教生死观研究
- 西藏本土文化本土宗教--苯教音乐/中国佛教音乐文化文库
- 格林童话(插图典藏本)/成长必读
- 安徒生童话(插图典藏本)/成长必读
- 伊索寓言/成长必读
- 普希金抒情短诗集/成长必读