食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。 -
2肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。 -
3三种配料都切丝。（木耳提前泡发好） -
4葱姜切末，蒜切片。 -
5锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。 -
6再次开锅后1分钟捞出备用。 -
7备一个碗汁，放入10克的糖，8克醋，8克料酒，少许的盐，生抽，鸡精，胡椒粉，淀粉。 -
8坐锅点火倒油，油4成热倒入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后捞出备用。 -
9锅中余油放入郫县豆瓣酱，炒香后加入葱姜蒜爆香。 -
10倒入肉丝翻炒均匀。 -
11倒入冬笋，木耳，胡萝卜。 -
12翻炒均匀后倒入碗汁翻炒均匀点一点明油即可出锅。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【黄金咖喱炒饭】
- 蒸榆树钱
- 清炒藕心菜
- 卡士薯仔包
- 在家自己烤金针菇
- 焖面
- 香辣嫩滑羊肩肉
- 冰糖苹果梨
- 牛肉乌冬面
- 草莓酸奶冰激凌
- 烫面——香煎原味
- 电压力锅做蛋糕
- 【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁
- 私房红烧肉
- 南乳烧土豆
- 香油苦瓜
- 油炸茄盒
- 砂锅鱼头豆腐
- 酵母版——葡萄干司康
- 【水中野味鳐鱼】——葱蒜鲜辣鳐鱼煲
- 自制酸奶
- 心蓝手制私房菜【秘制红烧肉】——放慢脚步，等等灵魂
- 平底锅烤出来的菊花酥
- 闽南小吃－蚵仔煎
- 马蹄糕
- 劈什么什么星的成语
- 劈什么什么棘的成语
- 劈什么什么浪的成语
- 劈什么什么皮的成语
- 劈什么什么碌的成语
- 劈什么什么脑的成语
- 劈什么什么脸的成语
- 劈什么什么鼕的成语
- 劈什么分什么的成语
- 劈什么劈什么的成语
- 劈什么叭什么的成语
- 劈什么啪什么的成语
- 劈什么巴什么的成语
- 劈什么带什么的成语
- 劈什么扑什么的成语
- 流杯池（明·邓云霄）
- 流杯池（清·邱晋成）
- 流杯涧（元·张雨）
- 流杯石（明·王世贞）
- 流杯（宋·葛胜仲）
- 流桂州（唐·张叔卿）
- 流民叹（宋·黄庭坚）
- 流民诗癸丑八月过京口作（清末近现代初·杨圻）
- 流民（宋·晁补之）
- 流水曲（明·李时勉）
- 流水池（宋·陈肃）
- 流水诗（明·唐寅）
- 流水（唐·罗邺）
- 流水（宋·黄庭坚）
- 流求歌（清·黄遵宪）
- 高中英语写作300篇(第3版基础卷)/中学英语300训练系列
- 致使动词与致使结构的句法-语义接口研究/当代语言学研究文库
- 基础日语泛读(2 21世纪高职高专日语专业系列教材)
- 旅游经济学(第3版21世纪高等院校旅游专业规划教材)
- 计算固体力学(第2版上海普通高校九五重点教材)
- 语林趣话全集(第2版)
- 人体使用手册全集(第2版)
- 大教学论
- 培养创造力的充满趣味的折纸(太阳卷)
- 培养创造力的充满趣味的折纸(月亮卷)
- 导视设计(名师设计实验课程)
- 信息设计(名师设计实验课程)
- 标志设计(名师设计实验课程)
- 0-3岁宝宝疾病科学应对
- 0-3岁宝宝健康喂养