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诗文	凉拌猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 一块 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 红椒 适量 香菜 适量 小葱 适量 调料 热油 适量 酱油 适量 陈醋 适量 芝麻油 适量 味精 少许 酸咸 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌猪肝的做法步骤 1 猪肝放入料酒和姜片，水煮20分钟。 2 把所有配料切好。 3 把葱、姜、蒜、红椒丝放入碗内，浇入热油，炝出香气。 4 加入酱油、陈醋。 5 把葱段和香菜放入碗内，淋入芝麻油，放少许味精提鲜。 6 20分钟后，猪肝煮好了。 7 捞出切成片。 8 再放入凉拌料内搅拌均匀。 9 成品。好吃！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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