“我是一个湖北的茹凉~
90后的我，喜欢简单的做菜
做给父母吃，做给孩子吃，做给老公吃，做给自己吃~
没有显赫的家庭背景没有高贵的出身
一个普通的农村茹凉~~一个普通的小妞~”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
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1将鲫鱼去鳞去内脏洗净撒入盐料酒胡椒腌制10分钟以上 -
2将锅烧热产入适量油加热6成热将鱼入锅煎至鱼尾翘起微黄翻面 -
3煎至鱼尾翘起微黄翻面 -
4翻面后鱼也煎至微黄后放入花椒姜蒜炸香 -
5调料加入450ML水，根据鱼的量适量添加将鱼淹着为准将水内加入耗油5G，酱油8G醋5G调料5G辣椒适量看自己口味搅拌均匀这样调的料更均匀，鱼更好的吸收 -
6将调好的汤料倒入锅中大火烧开转小火慢炖 -
7中间翻个面 -
8将韭菜切小段备用 -
9成熟后将鱼夹起到盘子里锅内汤汁内加入韭菜淀粉白糖5G勾芡淋在出上出盘即可 -
10一盘香喷喷的鱼就做好了吃鱼小心刺哦~ -
11这是另一个版本的鱼，就是勾芡的不同，味道嘎嘎的~~哈哈 -
12别流口水呀
使用的厨具：不粘锅
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