“用天然红火龙果粉和面，用青萝卜、胡萝卜调制了素馅的饺子馅，包好的蒸饺颜色美观(而且零素色)、可放心食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红火龙果粉蒸饺的做法步骤
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1将青萝卜、及胡萝卜洗净去皮。 -
2将胡萝卜青萝卜擦成丝状，并焯水，然后切碎再加入各种调料、调成素馅料。
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3用红色火龙果粉和成的面团反复揉至光滑，并醒面20分钟。
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4将面团搓成条状，揪出均匀的剂子。
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5将蒸饺逐个包好。
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6将蒸饺摆入笼笹中，水烧开后蒸18钟即可，共蒸了两锅。
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7蒸好的蒸饺出锅装盘，纯天然果粉无毒无色素，可放心食用。
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8用煎了冰花饺子，虽不完美但口感非常酥脆。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食