食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡汁土豆泥的做法步骤
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1将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
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2将煮熟的土豆取出，剥去皮。
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3将煮熟的土豆取出，剥去皮。
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4再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。
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5倒入热牛奶。
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6再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
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7锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
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8土豆泥用裱花袋挤入容器中。
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9最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
小窍门
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，吃起来是一样的。
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，吃起来是一样的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃