“鱿鱼的钙、磷、铁等元素含量高，可促进骨骼发育和造血，对治疗贫血很有帮助；鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可降低血液中的胆固醇含量。
黄瓜性凉，具有清热解毒功效，炒鱿鱼降血糖加点黄瓜不会那么上火。另外黄瓜还有降血糖减肥、抗衰老等功能。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒鱿鱼的做法步骤
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1准备食材：鱿鱼，黄瓜，青蒜 -
2处理食材：鱿鱼切小块，黄瓜削皮切片，青蒜切段，蒜头和蒜叶分开 -
3蒜头放油中爆香 -
4蒜头出香味后将鱿鱼倒入油中翻炒 -
5鱿鱼炒熟后关火加点黑胡椒粉翻炒一下盛到盘中备用 -
6将黄瓜和蒜叶倒入锅中稍微翻炒一下 -
7将炒好的鱿鱼倒入锅中和黄瓜蒜叶一起翻炒一下，关火加盐 -
8盛盘
小窍门
鱿鱼易熟，不需要炒太长时间，时间长会比较韧。
使用的厨具：炒锅
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