“圣诞节即将来临，这是我烘焙以来的第一个圣诞节，一定要做个姜饼屋，来庆祝一下下啦，圣诞老人买大了，估计这间小屋的烟囱他是进不来了，我的礼物没有了。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞姜饼屋的做法步骤
-
1将需要的材料准备好 -
2牛奶加热，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀 -
3加入低粉，苏打粉，肉桂粉 -
4加入糖粉，拌匀 -
5黄油隔水加热成液态 -
6倒入混合物里，先用刮刀搅拌，再用手抓捏成团， -
7整好的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松驰1个小时， -
8台面上最好撒些高粉防粘，我的面团放时间长了，所以有点硬，不粘，没放粉，用擀面杖擀成约半厘米厚的长块，拿出之前画好的小屋棤型纸块，铺在饼皮上，按形状割好， -
9放入烤盘里，用叉子扎一些孔，用来排气 -
10一共有11块 -
11再单独做一大片饼干，用做地板，我还做了几个栅栏 -
12烤箱175度，预热，175度，上下火，上层，15--18分钟，一共烤了三盘，放凉备用 -
13糖粉和半个蛋白用电动打蛋器，混合均匀 -
14装入裱花袋里 -
15先组装小屋的框架，然后放置30分钟，同时组装烟囱部分， -
16最后整体组装好，再装饰一下
小窍门
饼干一定要放在平的烤盘上，这样烤好后的饼干才不会不平，组装起来也很容易。
糖霜要尽快用，否则会发干，如果干了，就再加和点蛋白。
糖霜要尽快用，否则会发干，如果干了，就再加和点蛋白。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
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