食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常红烧土豆茄条的做法步骤
-
1所有主料洗干净 -
2土豆切等量条状,泡水里备用 -
3茄子切条,撒盐腌20分钟刹水 -
4土豆捞出控水,下油锅煎 -
5土豆条四面煎到微黄,如图即可 -
6茄条控水后取出,下油锅翻炒至透明,取出备用 -
7油锅爆香姜片蒜片 -
8加入茄条,调入生抽,少许醋,白糖翻炒入围 -
9加入土豆条一起翻炒,加入少量水烧2-3分钟,调入盐 -
10加入水淀粉上浆 -
11完成,装盘
小窍门
1,茄子腌制的过程中间隔10分钟翻转揉搓一下,然后抓捏出水备用,这样处理过后的茄子很容易炒熟,而且不会吸很多油,适合家庭用,也健康;
2,煎土豆条的时候可以放入稍多的油,后面继续炒茄子,爆香料炒菜,一次性全部使用,不用另外再加油了;
2,煎土豆条的时候可以放入稍多的油,后面继续炒茄子,爆香料炒菜,一次性全部使用,不用另外再加油了;
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 蛋抱儿童水饺
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 洋葱汤
- 虾酱菠菜面
- 香辣排骨
- 香煎小咸鱼
- 香辣牛腱子
- 南瓜包
- 自制凉粉
- 北极虾炖粉丝
- 迷你小肉粽
- 柠檬鸡爪
- 美味生煎包
- 迷你紫菜寿司卷
- 牛腩汤面
- 鸡翅焖平蘑
- 玉米粥
- 啤酒鸭
- 辣炒鹅杂
- 凉拌双耳
- 果汁树莓
- 麻酱豇豆圈
- 蛋白玉米烙
- 奶油培根意面
- 酱焖苦瓜
- singapore airlines
- singapore flyer
- singapore sling
- sing beautiful
- sing doll
- sing for me
- sing for your supper
- sing hey
- singing battle gacha life
- singing contest
- singingflow control
- singing game
- singing games
- singing lesson
- singing lessons
- 春台（唐·刘驾）
- 春叶（当代·陈忠平）
- 春叹（宋·舒岳祥）
- 春同伯中之栎田（宋·曹彦约）
- 春同旷伯逵周叔用徐仲孺登秋屏阁是日闻淮郡（明·刘崧）
- 春同陈郎中汝忠登邺城兼寄于鳞子与（明·谢榛）
- 春后五日即事呈信道中丞致平学士（宋·韦骧）
- 春后喜晴（宋末元初·方回）
- 春后微雪一宿而晴（宋·范成大）
- 春后望雪（宋·苏辙）
- 春后（清·严绳孙）
- 春吟四绝（宋·张矩）
- 春吟（宋·赵汝回）
- 春吟（宋·韩淲）
- 春吟（明·李弃）
- 智能新媒体(微课版高等院校十三五网络与新媒体系列教材)
- 处厚方博(巴蜀名医处方手迹荟萃)(精)
- 小学英语听力90篇阅读90篇(5年级第3版)
- 数学(7上RJ精华版共2册)/全效学习学案导学设计
- 钢琴基础(第1册2021年修订21世纪艺术类专业互联网+精品教材)
- 机械基础(十三五机械类教学改革创新型规划精品教材)
- WT-ZN仿真智能车实训指导手册(AR版智能网联汽车系列教材)
- 工业机器人编程与操作(智能制造新形态精品教材)
- 初中写作课--立意与情感20课
- 最新司法解释全集(2021年版)
- 传感器与检测技术(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版)
- 小学教材完全解读同步作文(3上人教有声伴读彩绘版配统编教材)
- 中原医家针灸特色技术
- 怎样坚持三会一课制度(第4版)/党内政治生活丛书
- 阿狸暖心孕期手账(精)