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诗文 杏鲍菇炒鸡丁
释义
杏鲍菇炒鸡丁的做法
“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇,黑木耳和鸡肉一起搭配更加美味营养!”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1个
  • 鸡脯肉 1块
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 蛋清 1个
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切成丁,木耳切成丝
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡肉切成小丁加入蛋清和生粉加点料酒生抽腌制
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    锅里加油先滑炒一下鸡丁
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    加入杏鲍菇和黑木耳翻炒,最后加入点料酒生抽盐炒熟
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    装盘成品

小窍门

鸡肉腌制的时候加点蛋清生粉,炒出来鸡丁滑爽,鲜美!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 4:43:25