食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮 -
2把茄子、尖椒切滚刀块 -
3抓一点干淀粉 -
4把茄子用干淀粉拌匀 -
5油热把拌好淀粉的茄子下锅炸 -
6为防止茄子浸油，炸一会再把茄子捞出 -
7等油热再把茄子下锅复炸 -
8看茄子变成金黄色，再把尖椒下锅滑一下油，捞出控油 -
9葱花蒜末炝锅，加点水.蚝油 -
10再放点一品鲜酱油.味精 -
11勾一点芡，翻匀出锅即可
小窍门
茄子拍粉是为了不让大吸进太多的油，再复炸也是为了防止吃进油多了口感油腻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 巧克力纸杯蛋糕
- 凯撒大帝
- 芒果戚风蛋糕
- 排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版
- 芝士奶酪土司
- 蔓越莓饼干
- 麻辣蒸霉豆腐
- 南瓜红薯米糊
- 原创仿真小紫薯
- 宝宝最爱之彩色蔬菜面
- 凉拌魔芋
- 水果沙拉
- 海鲜咖喱
- 翻糖纸杯蛋糕
- 家熬小鱼
- 多福肉圆
- 炸叉烧肉的做法！！！原创版本！！！
- 酱香鲜蔬拌面
- 酸汤大肉水饺
- 红烧带鱼
- 秘制卤肉末
- 麻辣香锅一厨作铸铁锅懒人版
- 芦蒿炒肉丝
- 提子纸杯蛋糕
- 萝卜排骨汤
- 作为一个即将毕业的初中生用英语怎么说
- 作为一个标志用英语怎么说
- 作为一名初中学生用英语怎么说
- 作为班长用英语怎么说
- 作为甜点用英语怎么说
- 作乱什么什么的成语
- 作乱犯上
- 作事不时
- 作事什么什么的成语
- 作什么上什么的成语
- 作什么不什么的成语
- 作什么为什么的成语
- 作什么人什么的成语
- 作什么什么上的成语
- 作什么什么低的成语
- 玉女摇仙佩 苏小墓（清末近现代初·吴湖帆）
- 玉女摇仙佩 霜叶（明末清初·王夫之）
- 玉女摇仙佩 题自制琴谱（清·黄德贞）
- 玉女摇仙佩 题蒋海珊“贪看梅花过野桥图”（清·赵芬）
- 玉女摇仙佩（元·姬翼）
- 玉女摇仙佩（元·王哲）
- 玉女摇仙佩（宋·晁端礼）
- 玉女摇仙佩（宋·朱雍）
- 玉女摇仙佩（清·俞士彪）
- 玉女摇仙佩（清·吴绮）
- 玉女摇仙佩（清·陆求可）
- 玉女摇仙佩（清末近现代初·周岸登）
- 玉女摇仙佩（清末近现代初·汪东）
- 玉女杜兰香下嫁于张硕（唐·曹唐）
- 玉女杜兰香下嫁张硕（明·徐熥）
- 身体的秘密我知道(全4册)
- 建筑结构抗震 第2版
- 柳如是别传(全3册)
- 素描技法专项入门教程 基础综合
- 钢琴基础教程
- 夜渔
- 绿色化工园区评价导则 HG/T 5906-2021
- 人工智能技术
- 明代基层社会治理诸问题探研
- 寻觅纵横四海的海盗足迹
- 不一样的长颈鹿女孩
- 中药分析学
- 现代优化方法
- 国际会计学
- 工程CAD应用技术