“今天给大家推荐一个比较有特色的荷香腊味糯米饭,咸香软糯的米饭中淡淡的荷香若隐若现,风味独特。”
食材明细
荷叶饭的做法步骤
-
1 糯米提前浸泡24小时,大米浸泡2小时,荷叶用热水泡开,每张荷叶均匀的裁成6块扇形;
-
2 香菇温水泡发去蒂,与广味香肠、咸蛋黄一同切丁,海米用清水泡20分钟备用;
-
3 将泡好的两种米稍稍沥下水,与关键调料和腌制调料一同和匀,;
-
-
5 锅内加水,放上蒸屉,将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上;盖好锅盖,启动“蒸扣肉”功能;
-
小窍门
1、调料中可添加些猪油,味道更好;
2、食用时可撒上些葱花。
使用的厨具:其它、蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
老人
米饭
夏季食谱
午餐
工作餐
|