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诗文
沙拉奶酪肉松面包
释义
“这款面包又香又软,非常好吃。”
食材明细
主料
高粉
250克
细砂糖
20克
盐
1/4小匙
酵母粉
3克
全蛋
35克
水
120克
黄油
20克
辅料
马苏里拉奶酪
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
香葱碎
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
沙拉奶酪肉松面包的做法步骤
1
把除黄油外的面团原料放入面包机中搅拌20分钟。
2
加入黄油,再搅拌20分钟。搅好的面团可拉出稍具透明薄膜状。
3
放入容器内盖上保鲜膜发酵到至2--2.5倍大。
4
将面团按压排气后等分成7份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5
模具刷油撒高粉做防粘处理。
6
松驰好的面团整形成橄榄形。
7
放入模具中于温暖湿润处进行二次发酵。
8
在面团表面均匀地刷上蛋液,放上马苏里拉奶酪丝。
9
再放上肉松。
10
最后挤上沙拉酱、撒上香葱碎,放入预热的烤箱中,175度约烘焙18分钟。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 早餐
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更新时间:2025/12/2 16:57:33