“上次看到有用酒酿做的面包，家里正好有一点点酒酿，加了些可可粉。用的是中种的方法，不知是不是酒酿的缘故，这次的面包发的特别大，带着可可粉的香味，松软好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酒酿可可小餐包的做法步骤
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1倒入蛋液和酒酿 -
2放入主料中的全部材料 -
3开启和面功能，6分钟左右和成面团就行 -
4开启发酵功能，发酵成原来的2倍大 -
5把面团撕成小块，放入盐、糖、黄油，开始和面30分钟 -
6面团能拉出薄膜 -
7分成8份，醒15分钟 -
8滚圆放入模具，进行发酵 -
9发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻 -
10烤箱预热，中层180度12分钟左右
小窍门
烤到上色时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包