食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1成品图。 -
2清水110克。
-
3清水倒入锅中，黄油50克，盐1克，糖5克。
-
4煮至黄油软化，煮沸，关火。
-
5倒入面粉。
-
6快速翻拌均匀，细腻抱团无干面粉即可。
-
7蛋液分三次加入，鸡蛋太大一次可能加不完。观察面糊稠稀度。
-
8搅拌均匀，挑起倒三角流动面糊即可。
-
9八齿裱花嘴，挤入模具烤盘中，烤箱提前预热，上下火200，烘焙20分钟左右，烤箱有温差，要根据自己的烤箱定温。
-
10烤好，放凉，切开一个看看，空心。
-
11淡奶油冰箱保鲜冷藏数小时，150克淡奶油加入20克细砂糖，不要打发过了，打发有纹路不易消失即可。
-
12泡芙扎个洞，挤入适量奶油。
-
13成品图。
-
14成品图。
-
15吃不完密封保鲜袋装好，夏季冰箱保鲜冷藏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
- 小熊挤挤包
- 萝卜豆
- 西红柿炒蛋
- 香辣羊蝎子
- 虾仁鲜肉小馄饨
- 马卡龙
- 咸肉白菜煮干丝
- 莴笋炒海虾
- 榨菜丝毛豆煮冬瓜
- 毛豆腐竹烧茭白
- 紫荆花酥
- 开洋青菜炒饭
- 番茄鸡蛋炒圆白菜
- 果酱酥
- 海绵纸杯蛋糕（新手版）
- 苹果酥
- 牛奶吐司鸡蛋布丁
- 翻糖蛋糕之一～心愿
- 秋葵蘸麻酱
- 青菜牛肉荞麦面
- 葡萄干白豆沙蒸糕
- 木耳凉拌腐竹
- 萝卜丝拖面
- 蓝莓蛋糕卷
- 椰香开口酥
- 云过天空
- 云迷什么什么的成语
- 云迷雾罩
- 云迷雾锁
- 云遮什么什么的成语
- 云遮雾障
- 云里什么什么的成语
- 云里雾里
- 云锦什么什么的成语
- 云锦天章
- 云阶什么什么的成语
- 云阶月地
- 云集什么什么的成语
- 云集响应
- 云集景从
- 次韵潘黄门出关宿坡垒之作（明·湛若水）
- 次韵潘黄门寿昌河之作二首（明·湛若水）
- 次韵潘黄门市桥之作（明·湛若水）
- 次韵潘黄门谒伏波祠（明·湛若水）
- 次韵潜师放鱼（宋·苏轼）
- 次韵潮州诗六首 山丹（宋·朱熹）
- 次韵潮州诗六首 山居即事用叠翠亭韵（宋·朱熹）
- 次韵潮州诗六首 濠上斋二首（宋·朱熹）
- 次韵潮州诗六首 销寇（宋·朱熹）
- 次韵潮州诗六首 闲坐（宋·朱熹）
- 次韵澹庵新正见怀（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵濂溪先生题罗天岩诗（明·董纪）
- 次韵濩斋病后入直作（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵濮十太尉咏知宗牡丹七绝（宋·王十朋）
- 次韵濮十太尉喜雨（宋·王十朋）
- MS Office高级应用与设计上机指导(全国计算机等级考试二级教程)
- 艺术英语视听说
- 考研英语一真题必刷(2023版2016-2022)/考研英语通关系列
- 中华体育故事新编/华东师范大学课程思政研究丛书
- 滇西北蜜源香料植物图册/SEE诺亚方舟生物多样性保护丛书
- 满铁研究成果粹编(军事文化篇上下)(精)
- 大地上的人影(2021年第5期上海诗人)
- 简帛(第23辑)
- 美术基础
- 纸币(修订典藏版)(精)/世界高端文化珍藏图鉴大系
- 新高考日语模拟试题(全国卷)/新高考日语系列
- 外教社杯高校学生跨文化能力大赛历届优秀案例选评
- 山东大学药学院院志(2011-2021)
- 中国诗选2020(汉英双语版)
- 建国以来江苏省重要文献选编(13)