食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
山药芝士焗虾的做法步骤
-
1虾用厨房剪刀在虾头部从头到尾剪一刀，进行剥壳，尾部壳留着。 -
2去除虾线。 -
3处理好的虾入沸水焯熟。 -
4捞出备用。 -
5再虾上铺一层山药泥。放在烤盘里，为了便于摆放，虾底下垫一层蔬菜叶子。 -
6山药泥上再放些芝士碎，撒一层黑胡椒碎。 -
7烤箱180度，烤至芝士溶化即可。 -
8成品图。
小窍门
山药泥可用土豆泥替代。
使用的厨具：电烤箱
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