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诗文
红烧茄子
释义
“红烧茄子是最好的下饭菜,”
食材明细
主料
猪肉末
适量
茄子
二根
蒜葱
适量
蒜苗
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣
适量
花椒粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧茄子的做法步骤
1
茄子洗干净,切成片,蒜,蒜苗,切成小段,
2
锅中热油放入茄子炸得二面黄劳出倍用,
3
锅中底油放入大蒜,肉末,郫县豆瓣,放兩勺水烧开,
4
放茄子翻炒,放盐,花椒,鸡精,让茄子完全入味,最后放蒜苗,完成,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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廞庭自三山送荔枝分韵得缃字(宋·刘学箕)
廨中见桃花南枝已开北枝未发因寄杜副端(唐·刘长卿)
廨后木芙蓉(宋·梅尧臣)
廨宇傍河彷佛家居(宋·施枢)
廨舍乃潘阆巷而俗讹为潘堂其地亦俞氏青士园(宋·李洪)
廨舍之北有海棠二本惜非其地移植庭前呈晦甫(宋·吕陶)
廨舍堂前仅有木犀一株今亦开矣为赋二绝句(宋·虞俦)
廨舍小轩(宋·楼钥)
廨舍有脩竹数竿潇洒可爱(宋·王十朋)
廨舍梅久不开戏述(明·潘希曾)
廨舍梅花欲开三绝(宋·王炎)
廨西厅事三楹杂莳花竹颇饶幽胜藤阴有亭余榜(清·张僖)
廪江(宋·詹先野)
延之云久迟公来不谓迫之乃肯顾我既开此路却(宋·李之仪)
延之云累日把酒止在相近处殊不快人意坐间命(宋·李之仪)
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更新时间:2026/5/14 0:32:28