“还记得上学时吃干脆面的情景吗？把一袋干脆面揉的碎碎的倒进嘴里吃，那时觉得干吃面好像呦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制干脆面的做法步骤
-
1食材龙须面一把 -
2把面煮熟 -
3捞出过冷水 -
4锅里到适量油 -
5面条控水放入油锅里小火加热慢炸面条 -
6不要用筷子反动，让它慢慢炸至定型 -
7两面炸成金黄就好了 -
8炸好的面饼控油后放进盘子里，撒上椒盐，花椒粉就可以吃了 -
9卡蹦脆
小窍门
面条煮的时候时间不要太长，
油炸是要用小火
油炸是要用小火
使用的厨具：炒锅
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小吃
下午茶