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诗文
清蒸狮子头
释义
食材明细
主料
五花肉
500克
马蹄
10个
辅料
葱
1棵
姜
1块
料酒
1汤匙
淀粉
适量
生抽
1汤匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清蒸狮子头的做法步骤
1
准备原材料,五花肉一斤,马蹄十个洗干净备用
2
五花肉分开剁碎备用
3
马蹄去皮切成碎沫备用
4
把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下
5
剁好的肉馅加入盐、淀粉水、生抽、料酒等调味
6
取适量的肉馅,用手团成圆球状码放到盘里,做完以后放入蒸锅,蒸制十五分钟即可
7
蒸好的狮子头会有很多汤,把汤倒入炒锅,加入淀粉水、生抽熬一下浇到狮子头上即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 13:30:13