“麻辣香锅是深受广大食客欢迎的一道大众菜，食用这道菜不仅热闹非凡而且还可以满足不同人的口味和爱好，取材广泛，原材料可荤可素，可贵可贱，搭配随意效果出奇的好。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
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1活虾洗净，去掉虾枪、虾尾和毛爪。用刀在虾的背部劈一刀以便入味。 -
2鲜藕切片，胡萝卜切滚刀块，两者用开水焯一下然后过凉水捞出备用。土豆切滚刀块过油炸成表面金黄色，莴笋切条，青椒掰成核桃块，火腿肠斜刀切片。 -
3热锅凉油先下入火锅底料再下入姜丝、葱段爆香。下入大虾煸炒六成熟后分别下入藕片、莴笋、胡萝卜、火腿肠、土豆和青椒。最后撒盐、白糖调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃