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诗文
蒸叉烧肉
释义
食材明细
主料
猪梅肉
500g
辅料
盐
少量
李锦记叉烧酱
20g
姜
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
一天 耗时
简单 难度
蒸叉烧肉的做法步骤
1
梅花肉上先洒盐腌制几分钟后抹上李锦记叉烧酱,加姜片腌制一晚。这是已腌制好的猪梅肉。
2
切成稍微厚点的肉片。
3
重新加少许叉烧酱和姜片。
4
用叉烧酱将肉片拌匀。
5
隔热水蒸熟肉片。
6
放少许油将蒸熟的肉两面稍微煎下。
7
将汤汁倒入锅中,待收汁。
8
收汁装盘。收汁时火别太大了,容易焦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 12:05:05