“地中海的完美情人原来是她|地中海式焗海鲜
”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地中海式焗海鲜的做法步骤
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1切食材将洋葱切丁、蒸熟的土豆切块、鳕鱼去皮后切块、鱿鱼切块。 -
2处理黄甜椒将黄甜椒直接放到灶台上，点火烤，烤到外皮均匀焦黑后关火，烤好后将黑色的皮剥掉。去掉辣椒芯后切成碎末状备用。（剥皮的方法请看本文下方小技巧?）
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3制酱汁（1）开火，然后在锅里加入黄油和面粉，拌匀后加入切好的洋葱、黄甜椒、红辣椒和牛奶。充分加热拌匀。
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4制酱汁（2）将炒匀后的酱汁倒入搅拌机里充分打撒搅匀。
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5制酱汁（3）在搅拌机里搅匀后，再倒入锅里加热，使其更加浓稠，加热过程中加入少许盐和胡椒。
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6炒海鲜锅里倒入橄榄油，先放入马铃薯稍煎一下，再放入洋葱和鳕鱼。当鳕鱼的香味炒出就可以放鱿鱼和虾，最后加入盐和黑胡椒，炒熟拌匀。
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7出锅将炒好的海鲜倒入焗烤盘里。
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8撒起司丝在海鲜上淋上做好的酱汁，再撒上起司丝。
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9入烤箱将装好的海鲜和酱汁放入烤箱里，用最高的温度烤5分钟。
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10我长这个样子！
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11吃一口满满的满足
使用的厨具：烤炉、炒锅
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