正宗炒河粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炒河粉
释义	“炒河粉，既可当早餐，也可当正餐主食，甚至夜宵，可汤煮，也可炒食，可干炒，也可湿炒。今天我做的这盘鸡蛋炒河粉。” 食材明细主料河粉一斤半辅料鸡蛋两个配料萝卜丝葱适量葱香口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒河粉的做法步骤 1 鸡蛋加点盐，炒熟，划成小块，盛起备用； 2 用一小碗，倒入一匙老抽，一匙生抽，一汤匙凉开水，适量盐调成料汁； 3 热油锅，下萝卜丝炒软； 4 加入河粉，开大火炒，我是用筷子加上锅铲一起搅拌翻炒的，因为筷子搅拌河粉不易断； 5 然后放葱段和蛋块进去炒匀，加入料汁，快速搅拌，等河粉均匀上色了，就可以上碟了。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜
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