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诗文
凉拌鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡腿
4只
辅料
洋葱
1/4个
红甜椒
1个
胡萝卜
半个
香油
适量
盐
适量
香菜
适量
糖
一丢丢
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
鸡腿洗净,凉水入锅,大火煮开5分钟,调小火煮10分钟。煮鸡腿时,洋葱胡萝卜甜椒香菜切丝
2
煮好的鸡腿用凉水凉一下
3
鸡腿装入保鲜袋
4
用刀拍砸或擀面杖砸,砸扁,有点暴力??。装保鲜袋里是为了避免溅到四周
5
砸过的鸡腿撕成细丝
6
加入香菜香油盐和一丢丢糖拌匀,装盘。家里没有香菜这次就没放
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/5 4:19:28