食材明细
- 蒜香 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甜椒爆炒猪肝的做法步骤
-
1甜椒洗净切片，蒜苗切段。 -
2猪肝片成薄片，加白酒，花椒，食盐腌制半小时。
-
3起锅热油下入甜椒爆炒。
-
4加少许食盐炒至甜椒断生入味。
-
5乘出备用。
-
6重新至锅，锅烧至微微冒烟，加菜籽油。
-
7待菜籽油烧至九成热，开始冒烟时滑入猪肝爆炒至变色。
-
8放入蒜苗梗翻炒均匀。
-
9马上倒入炒好的甜椒。
-
10加入蒜苗叶子一起翻炒均匀。
-
11加少许香油炒匀。
-
12即可出锅装盘。全程一定要快！火一定要最大！炒出来的猪肝才嫩爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肚莲子汤
- 手撕包菜
- 鸭汤娃娃菜
- 盐水鸭
- 挂霜山楂
- 排骨炖野斑鸠
- 茶树菇炒兰豆
- 午后甜点——三色慕斯杯
- 巧克力花型面包
- 水煮芋头
- 无色无形养生饺子
- 温馨幸福炖
- 紫水晶葡萄
- 甜虾培根焗意面
- 鱿鱼圈
- 红萝卜丁炒腊肉
- 豆腐干烧牛蛙
- 鱼香鸡丝
- 鱼肉海参披萨
- 五香荷包蛋
- 四步炒出简单的油爆虾
- 辣炒蛤蜊
- 自制猪排饭
- 番茄奶酪焗饭
- 小米辣炒猪心
- Christmas stocking
- Christmas Story
- Christmassy
- Christmastide
- Christmas time
- Christmastime
- Christmas time
- Christmas tree
- Christmas wreath
- Christopher
- chroma
- chroma keying
- chromate
- chromatic
- chromatic scale
- 寄昆山李宰觅石（宋·曾几）
- 寄昆明旧友（近现代·吴寿彭）
- 寄昌化孙梅泉（宋末元初·牟巘）
- 寄昌化治平和尚（宋·释云岫）
- 寄昌国济汝舟长老（元末明初·丁鹤年）
- 寄昌平吴典史（明·杨士奇）
- 寄昌甫斯远（宋·韩淲）
- 寄昌甫（宋·韩淲）
- 寄昌甫（宋·韩淲）
- 寄昌甫（宋·韩淲）
- 寄明卿使君再觐（明·王世贞）
- 寄明卿邵武四绝（明·王世贞）
- 寄明卿（明·王世贞）
- 寄明叔且示逸远（宋·赵蕃）
- 寄明叔（宋·赵蕃）
- 人物头像技法突破
- 人物速写技法突破
- 石膏头像技法突破
- 故事会(2013半月刊62合订本)
- 鄂伦春火山探秘/中国国家地质公园丛书
- 日本电影大师们(1)
- 日本电影大师们(2)
- 日本电影大师们(3)
- 为改变而生活(格蕾斯·利·博格斯自传)
- 视觉惯例与影像风格(美国类型电影的影像造型)/北京电影学院电影艺术理论研究丛书
- 韩国电影100年/韩国电影译丛
- 电影化叙事技巧与手段(经典名片优秀手法剖析)
- 木府风云
- 书包小黄帽/小麻烦人儿由由
- 幼年少年青年/名家名译