“牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶沙冰的做法步骤
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1牛奶倒入容器中 -
2放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少 -
3用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化 -
4开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上 -
5冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子 -
6把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上 -
7取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑 -
8杯子中放入少量的蜜红豆铺底 -
9放入叉碎的奶冰 -
10冰激凌挖成小球放在奶冰上， -
11撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃
小窍门
牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。
使用的厨具：其它、面包机
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