“小时候最喜欢的就是过年了，因为过年的时候妈妈就会做炸酥肉，在炸的过程我们可以吃到最美味的东西了，至今为止年年到过年时还是会想念妈妈炸酥肉，今年过年因为宝贝还小，这次我就尝试自己做一次，根据妈妈说配料进行了改良一下，也很香哦！一起来尝尝吧！”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制四川酥肉的做法步骤
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1准备所以材料，鸡蛋妈妈说鸡蛋很重要这样才又酥又好吃，所以我要了六个鸡蛋还有就是我这次用的比较多的肉，五香粉红薯粉花椒粉盐豆瓣酱各适量 -
2五花肉切好肉片 -
3加入所以调料 -
4拌匀 -
5油倒入锅中烧热 -
6用筷子将拌好的肉片放入热油中 -
7炸好了，非常成功 -
8晚上用它煮了一个青菜汤，太好吃了。非常完美
小窍门
调料根据肉多少变动哦！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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小吃