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诗文 凉拌花生米
释义
凉拌花生米的做法
“不错的下酒菜”

食材明细

主料
  • 花生米 适量
  • 芹菜 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 大料 适量
  • 香叶 适量
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 味精 适量
  • 花椒粒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌花生米的做法步骤

  • 凉拌花生米的做法步骤:1
    1
    .准备食材,老花生米提前泡好,芹菜,胡萝卜洗干净切丁,芝麻油,大料,香叶,味精,盐,白糖。
  • 凉拌花生米的做法步骤:2
    2
    锅里注入水,放花生米,香叶,大料,盐把花生煮熟。
  • 凉拌花生米的做法步骤:3
    3
    芹菜,胡萝卜丁焯水,水里放盐,一些油这样焯水后菜颜色很漂亮,拿出来过凉水。
  • 凉拌花生米的做法步骤:4
    4
    锅里放一些油,放几个干辣椒,几粒花椒炸(喜欢清淡一些的,也可以不炸这个油,我也是最后加上去的)。
  • 凉拌花生米的做法步骤:5
    5
    把花生和蔬菜丁放在一起,放盐,味精,白糖,芝麻油,炸好的辣椒油一起浇在上面拌匀就可以了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2024/12/22 20:51:53