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诗文 香菇白菜
释义
香菇白菜的做法
“香菇油菜是一道经典的传统菜,将油菜换成大白菜与香菇搭配,依然是一道美味可口的养生菜。冬季,大白菜是百姓的当家菜,每天的餐桌上都会有大白菜的影子,汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一,是清淡、保健的一道家常菜。”

食材明细

主料
  • 香菇 80g
  • 白菜 250g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇白菜的做法步骤

  • 香菇白菜的做法步骤:1
    1
    香菇、白菜洗干净。
  • 香菇白菜的做法步骤:2
    2
    香菇、白菜切成条。
  • 香菇白菜的做法步骤:3
    3
    香菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 香菇白菜的做法步骤:4
    4
    起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 香菇白菜的做法步骤:5
    5
    白菜入锅炒。
  • 香菇白菜的做法步骤:6
    6
    香菇入锅炒。
  • 香菇白菜的做法步骤:7
    7
    加蚝油炒。
  • 香菇白菜的做法步骤:8
    8
    炒至白菜塌,加盐、味精炒。
  • 香菇白菜的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、调味品均匀个人口味添加。
2、此菜清淡,不宜添加味重、色重的调味品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:17:39