网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
如何打发蛋清
释义
“虽然很盗版但做蛋糕很美味滴“奶油”~”
食材明细
主料
蛋清
数只
辅料
白醋或新鲜柠檬汁
少许
配料
白砂糖
少量
怪味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
如何打发蛋清的做法步骤
1
把蛋清倒进一个不大不小的盆里,盆子一定要保证无水无油,拿出打蛋器,清洗一下,一定要擦干水分再使用。
2
蛋清中加入白砂糖,来回搅打【这个过程需要一点时间,如果有电动打蛋器,那就更方便了~】,直到蛋清膨胀至原来的两倍,并变成奶油状。
3
加入柠檬汁或是白醋,再次搅打均匀,就能够用来做烘焙了。不能耽搁时间太久不用了,否则打发的蛋清会消泡。
小窍门
柠檬汁和白醋主要是用来去腥味的,如果没有也可以不加,就是打出来的蛋清有一股蛋腥味。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 糕点 技巧类
随便看
咸猪骨.白菜干.花生粥
奶香玉米发糕
海绵蛋糕---掌握四步要领,轻松做蛋糕
开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤
开胃菜——韩式辣烤年糕
火龙紫薯羹
菠菜鸡蛋糕
蟹壳黄
萝卜丝煎蛋
10分钟 教会你做“原味意大利面”
蒜蓉苋菜
黄瓜鸡蛋饼
自己制食材——自制椒盐
自制元宵
双豆豆浆馒头
贵州酸汤鱼
在家也可以做酥脆清香----“一窝丝”
白菜香菇肉包子
豆腐香粥
血鸭
鱼香肉丝
葱花鸡蛋饼
炒猫儿面
香糯小窝头
我的奶油卷
space
space
space age
space available mail
space bar
space cadet
space capsule
spacecraft
spaced-out
spaced out
space exploration
spaceflight
space flight
spaceman
space man
泛淀曈山湖(明·屠隆)
泛淮(宋·陈师道)
泛淮(宋·黄裳)
泛清波摘编 为阮亭咏庭前金鲫(清·邹祗谟)
泛清波摘编(清末近现代初·吴湖帆)
泛清波摘遍•沪滨雪中度岁(清·陈匪石)
泛清波摘遍 中秋前一日集黎墅,继霞盦作,(清·杨玉衔)
泛清波摘遍 同子韶赋(清·沈皞日)
泛清波摘遍 和小山(清末近现代初·汪东)
泛清波摘遍 咏沼内红鱼(清·陈维崧)
泛清波摘遍 寒食,舟中展玩诸名胜珠玉,感(清末民国初·陈洵)
泛清波摘遍 展上巳后翌日,与山腴休庵慧修(近现代·邓潜)
泛清波摘遍 新秋同无言、豹人、二瞻、又百(清·王士禄)
泛清波摘遍 春暮,次小山韵(近现代·吴梅)
泛清波摘遍 步小山韵(近现代·唐圭璋)
管峻(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
骆芃芃(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
江宏伟(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
刘万鸣(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
赵建成(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
张祖英(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
吴为山(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
龙力游(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
捐赠作品集(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
郑光旭油画集(中国艺术研究院文学艺术创作研究院艺术家系列作品集)(精)
刘建平(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
何家英(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
王亚雄(精)/中国艺术研究院著名艺术家精品集
中国戏曲论文索引(1982-2010)/中国戏曲研究资源信息丛书
图像与眼睛--图画再现心理学的再研究(贡布里希文集)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 1:25:54