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诗文 酸菜鱼的家常做法?
释义
酸菜鱼的家常做法?的做法
“酸菜鱼的家常做法?”

食材明细

主料
  • 一条
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜鱼的家常做法的做法步骤

  • 酸菜鱼的家常做法?的做法步骤:1
    1
    .锅中放入食用油100左右,烧至微冒青烟时加入新好酸菜调料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出后,加入1000克左右[以刚腌过鱼片为宜]烧沸2分钟左右。将备好的鱼片倒入锅中煮熟。
  • 酸菜鱼的家常做法?的做法步骤:2
    2
    将3斤左右的鲜鱼去除内脏和鱼鳞后切成片置于容器中,加入新好腌鱼料包1袋20g码均,静置10分钟后待用
  • 酸菜鱼的家常做法?的做法步骤:3
    3
    3.起锅后将新好油料宝30g倒入盛有煮熟鱼片的容器中并轻轻搅拌均匀,然后视个人口味可添加适量葱节3,即可上桌食用。

小窍门

新好的酸菜鱼有三包料:1.调料包250g2.油料包30g3.腌鱼料包20g
新好酸菜鱼调料,采用天然乳酸发酵的四川老坛泡菜与适量的泡小米椒,泡红椒等原料科

学配方而成,本品酸辣适中,鲜香入味,是较好的开胃调料,也是家庭,宾馆,食堂餐

厅备选和馈赠亲友之佳品。
配料:1.调料包[250g]:泡青菜[青菜,食用盐,水]食用盐,泡辣椒,姜,蒜,白砂糖,

香辛料,食品添加剂:谷氨酸钠,5′呈味核苷酸二钠,柠檬酸,乳酸,柠檬黄,姜黄素

,山梨酸钾,食用香精香料。
2.腌鱼料包[20g]:淀粉,食用盐,胡椒粉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/19 9:34:56