“三根小园茄子，两条新鲜鲶鱼，一碗万能调料汁，半小时等待，味美鲜香的鲶鱼炖茄子就做好啦！怎么竟然有这么简单又好吃的做法，哈哈??新鲜食材很关键哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲶鱼炖茄子的做法步骤
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1新鲜鲶鱼收拾好后洗净，多次冲洗，洗去粘液。茄子洗净撕条。准备辅料和调料汁。热锅中放入植物油，放入辅料小火煸香，然后放入调料汁，煮沸后加入鲶鱼。 -
2再放入茄子，大火烧开后转小火慢炖，30分钟左右即可大火收汁。
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3装盘，撒上香菜香葱食用。非常鲜香哦！
小窍门
请根据个人口味增减调味料。
五花肉很重要哦！
如果担心糊锅，可以在底部加几片白菜。
五花肉很重要哦！
如果担心糊锅，可以在底部加几片白菜。
使用的厨具：炒锅
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