“用的18cm直径的小蛋糕模,合适两个人吃一餐的量.
烤完后又香又脆的千层皮,加番茄的酸甜,西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香,豌豆给的沙沙的口感,配上柔软的阳春面.
绝对不一样的好吃.”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
阳春面蛋糕的做法步骤
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1面煮好，冷水冲，漓干；千层皮打开，大约裁成24cm直径的圆；番茄对半切开；火腿切成小块；乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。
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2千层皮放入刷过油的蛋糕模中，底和四壁沿着蛋糕模按紧；用叉子在底上戳很多洞；煮好的面，火腿和豌豆，加25g奶酪，分层放入蛋糕模中；最后浇上1里打好的鸡蛋浆；再铺上番茄，撒上剩下的奶酪。
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3烤箱，200度；热空气，180度；底层；45分钟；烤好后静放10分钟等凉。
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4将蛋糕小心从模中取出，撒上西芹叶，完成。
小窍门
1.千层面胚也可以自己做,和做千层饼一样,最后擀薄就行.
2.找不到乳脂卖,用烹饪奶油也可以的.
3.根据个人口味还可以加玉米之类
2.找不到乳脂卖,用烹饪奶油也可以的.
3.根据个人口味还可以加玉米之类
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烘焙