食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚕豆春笋炒咸肉的做法步骤
-
1春笋剥壳洗净切薄片。 -
2咸肉切薄片。
-
3香葱洗净切段。
-
4蚕豆剥壳洗净。
-
5锅中烧开水，加少许食盐，放入笋片焯水。
-
6捞出沥干水份。
-
7在将咸肉冷水下锅煮沸。
-
8捞出浸泡十分钟左右。
-
9热锅热油下入咸肉爆炒片刻。
-
10放入蚕豆米炒至蚕豆断生。
-
11加入笋片翻炒均匀。
-
12锅中加适量清水，调入适量食盐焖上两分钟。
-
13取一小碗，舀一小勺淀粉加清水勾成薄薄的芡。
-
14将芡汁倒入锅中快速翻炒。
-
15最后调入少许鸡精，撒上葱段翻炒均匀即可出锅。
-
16春日里不能错过的一道菜，咸鲜软嫩，脆爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
- 自制纳豆
- 小米玉米粥
- 灯笼虾
- 玉兔虾排
- 酱香红烧肉
- 黑木耳香干烧五花肉
- 萝卜煮螃蟹
- 腊鸡腿糯米烧卖
- 意式披萨
- 培根肉饭卷
- 佛手柑果酱
- 苹果熟豆豆浆
- 蒲瓜煎蛋
- 薯片海带饼
- 孜然烤排骨的做法
- 煎培根金针菇卷
- 煎长豆卷
- 谷饲牛小排配帆立贝肉
- 双色地瓜面包
- 无花果思慕雪
- 肉丝榨菜
- 西兰花奶酪土豆
- 牛油果沙拉虾
- 可爱的史努比
- 芒果核桃奶昔-饭后小甜品
- 捬操什么什么的成语
- 捬操踊跃
- 捭什么什么横的成语
- 捭什么纵什么的成语
- 捭阖什么什么的成语
- 捭阖纵横
- 据为什么什么的成语
- 据为己有
- 据义什么什么的成语
- 据义履方
- 据什么临什么的成语
- 据什么乘什么的成语
- 据什么什么下的成语
- 据什么什么书的成语
- 据什么什么争的成语
- 再送吴师入洛四绝句（明·胡应麟）
- 再送天生携家自代返秦（明末清初·屈大均）
- 再送姜山行乞江南（明·释函是）
- 再送子念一首（明·胡应麟）
- 再送宏器（明·何景明）
- 再送实甫（清·恽毓鼎）
- 再送宣仲（明·曹学佺）
- 再送左辖吴公十绝句（明·胡应麟）
- 再送师厚（宋·文同）
- 再送座师陈公（明·胡应麟）
- 再送张逸人（明·宋登春）
- 再送念东（清·王士禛）
- 再送惟德使君挂冠还景陵（明·胡应麟）
- 再送施尊师归穹窿（清·纳兰性德）
- 再送曹能始（明·徐熥）
- 园林工程招投标与预决算(园林专业全国建设行业中等职业教育规划推荐教材)
- 会声会影11中文版入门与提高(附光盘)/入门与提高丛书
- 建造师(13)
- 韩国语语音速成(附光盘)
- 点亮职场路/卓越职场人生系列
- 钱学森建筑科学思想探微(精)
- 神州山水行(精)
- 刑事诉讼与证据运用(第5卷)
- 中文版InDesign CS3实用教程/计算机基础与实训教材系列
- Director11多媒体开发实用教程/计算机基础与实训教材系列
- 死刑程序控制研究/中国人民公安大学刑事诉讼法学博士文库/中国法律适用文库
- 龙行天下(银行经典营销案例评析)
- 供述心理与讯问对策解密
- 新求精德语强化教程(附光盘初级Ⅱ)
- JSP动态网站开发实用教程/计算机基础与实训教材系列