“过年吃了太多荤菜，现在想吃点素的，豆腐清淡爽口又减脂，今天就做一道好吃的豆腐。老少皆宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋塌豆腐的做法步骤
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1准备食材。豆腐一块，鸡蛋两个，葱花若干。 -
2先将豆腐在沸水里煮一下，捞出备用，煮的时候给一勺盐。 -
3将豆腐两面用生粉裹上。 -
4锅里倒少许油，放入裹上生粉的豆腐小火煎至两面金黄。 -
5两个鸡蛋打散加入适量的盐，再加入葱花。 -
6然后将鸡蛋液淋在豆腐上，将锅摇晃至蛋液均匀！ -
7蛋液浇上豆腐后，盖上锅盖焖三分钟。 -
8最后撒上熟白芝麻即可！没有也可以不撒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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